Por: Daniel Valles
En México, la cerveza no es solo una bebida; es parte de nuestra identidad cultural. Sin embargo, la Generación Z está desafiando esta tradición al reducir su consumo de alcohol y optar por alternativas sin contenido alcohólico.
Estudios recientes indican que el 65{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4} de los jóvenes de la Generación Z en Estados Unidos planea reducir su consumo de alcohol en 2025, y un 39{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4} considera dejarlo por completo.
En México, aunque la tendencia es similar, el mercado de cervezas sin alcohol representa apenas el 0.6{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4} del total, en contraste con países como España, donde alcanza el 6{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4} del mercado de cerveza.
¿Por qué este cambio?
Las razones son múltiples:
- Preocupación por la salud.
- Conciencia sobre el bienestar mental y físico.
- Una economía que limita el gasto en bebidas alcohólicas.
Además, la presión social juega un papel importante; muchos jóvenes sienten la necesidad de justificar su elección de bebidas sin alcohol en entornos sociales. En varios países, el estigma está cambiando, pero en México aún queda mucho camino.
La respuesta de la industria cervecera
Empresas como Grupo Modelo han lanzado líneas de cervezas sin alcohol, como Model0{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4}, para adaptarse a esta nueva demanda.
Sin embargo, el crecimiento de este segmento en México ha sido limitado. A pesar de un aumento del 30{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4} anual entre 2019 y 2024, su participación en el mercado sigue siendo baja.
El gran reto: cambiar la percepción de que las cervezas sin alcohol son “malas” o que son solo para personas con condiciones médicas.
Desafíos y oportunidades
Además del cambio de percepción, las marcas deben sortear obstáculos regulatorios. En 2024, la Profeco retiró varias “cervezas sin alcohol” del mercado por no cumplir con los estándares: contenían más del 1{63ceac13d2e492d846093719d8ff7c2254e7294e69479052bdac7d29343594e4} de alcohol, lo cual no es legalmente aceptado como “sin alcohol” en México.
Esto revela una oportunidad: crear productos más claros, mejor etiquetados, y realmente sin alcohol.
Conclusión
La Generación Z está marcando una tendencia hacia un consumo más consciente y moderado de alcohol.
La industria cervecera en México tiene la oportunidad de adaptarse a esta nueva realidad, innovando y ofreciendo productos que satisfagan las necesidades de los consumidores actuales.
De lo contrario, corre el riesgo de hablarle a una generación que ya no está escuchando.
El futuro no viene crudo… viene sin alcohol. Así El Meollo del Asunto.